“五一”期间到长治吃什么？哪条街小吃最出名？
1、沈王府名吃一条街
有名的沈王府名吃一条街现有18家个体餐饮店铺，其中八家挂牌上党名吃，如杨氏肉丸、苏师傅药膳、潞城甩饼、壶关羊汤、长子炒饼等。这些名吃从选料到加工制作都具有独到之处，种种名吃，各有千秋。
2、淮海小吃街
著名的淮海小吃街始建于年，经过二十年的发展，已成为方便职工家属，解决社会就业，具有一定规模和影响力的餐饮场所。年5月底开始，历时四个月小吃街改造完成。新建小吃街停车方便且免费的。
长治市特色小吃早知味：
黑圪条：长治黑圪条是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名“黑圪条”。黑圪条主要原料是高粱面，做时也可掺些白面和豆面，味道更好。
糊肘子：糊肘子是山西省上党市汉族传名菜，以猪肘子为主材炖制。红黄光亮，肘皮上的菱形刀纹清晰可见，用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵，入口就化，瘦肉软烂酥香，入口不柴，味道醇香，赛似熊掌。
荤汤素饺：“荤汤素饺”也叫“腥汤素扁食”，是襄垣县传统小吃。其特点是：荤汤香鲜味美，素饺清淡爽口，肉片肥而不腻，素馅淡而入味。
白猪头肉：白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜。色泽洁白，肉质脆软。是当地群众喜食的卤肉制品。据说，古时潞安府(长治市)东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。
壶关羊汤：羊汤是壶关的传统名吃，同山西雁同一带的羊杂割汤、运城一带的羊汤泡馍，并称为山西羊汤三大流派。壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃，历史悠久，长盛不衰。壶关羊汤为全羊汤：头蹄下水胡椒粉，水饺丸子加炖肉，正是“荤素干汤巧调配，一碗汤里有全羊。”因其营养丰富，民间有“冬天喝羊汤，驱寒暖身增营养。伏天喝羊汤，温胃止泄去肚胀”的歌谣之说。
荫城猪汤：是上党地区久负盛名的小吃，早在明末清初就流行于市，名声愈大。
猪汤是卖汤人亲自煮制猪头、下水、脚料，再用猪骨熬制原汤。兑汤煮肉时，按照传统配方熬制。舀汤时，先将火烧抓入碗内，再根据客人的需要和嗜好加蹄筋、猪肝，或肚肠，用滚烫的原汤多吊（就是把饼跟肉泡热了），加佐葱花热氽，再加入上等老陈醋，即可食用。此汤的特点是：汤汁洁白，肉嫩鲜美，味道醇正，清香利口。
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